Domači nachosi so okusna predjed in enostaven za pripravo, ki je postal klasika srečanj in dogodkov. Njihova vsestranskost omogoča postrežbo z njimi sir, guacamole, pico de gallo omako ali celo začinjeno mleto meso. Čeprav jih običajno kupimo v že pripravljenih vrečkah, domača priprava nachosov ni samo enostavna, temveč omogoča nadzor nad sestavinami in uživanje v sabor auténtico.
V tem članku raziskujemo različne načine priprave domačih nachosov, od priprave testa do možnosti kuhanja in prelivov. Poleg tega vam bomo dali nasvete za doseganje rezultata Hrustljavo in okusno, idealno za uživanje kadarkoli.
Kaj so nachosi in od kod prihajajo?
Nachos so ocvrti ali pečeni trikotniki koruznih tortil, zelo priljubljeni v mehiški kuhinji. Prvotno so znani kot tortilja čips, še posebej, če ga postrežemo nepokritega. Domnevajo, da jih je v štiridesetih letih prejšnjega stoletja ustvaril Ignacio Anaya v Črni kamni, Mehika, ko je improviziral jed z ocvrtimi tortiljami, topljenim sirom in jalapeños.
Kako narediti nachos doma s tortiljami
Če se ne želite ubadati s testom, lahko preprosto naredite nachos z uporabo Koruzne tortilje že pripravljeno. To so koraki:
- Tortilje narežemo na trikotnike. Vsako koruzno tortiljo lahko razdelimo na šest delov.
- Popecite jih na vročem olju do zlate in hrustljave barve.
- Odstranite odvečno olje jih položite na vpojni papir.
- Dodamo sol in začimbe po okusu da jim da več okusa.
Če imate raje več zdravo, jih lahko spečete 180°C približno 8-10 minut do zlato rjave barve.
Kako narediti nacho testo iz nič
Za tiste, ki iščejo bolj pristno izkušnjo, je priprava nacho testa doma odlična možnost. odlična možnost. Boste morali:
- 150 g koruzna moka
- 50 g pšenična moka
- 80 ml od voda
- Ščepec sal
- Izbirno: paprika, kurkuma o česen v prahu da mu da več okusa
Korak za korakom:
- Moko zmešamo s soljo in poljubnimi začimbami.
- Postopoma dodajamo vodo in gnetemo, dokler ne dobimo testa. homogena masa.
- Testo naj počiva 30 minut.
- Testo razvaljamo z valjarjem in narežemo na trikotnike.
- Pečemo ob 180°C 10-15 minut ali ocvremo na vročem olju.
Najboljša spremljava za nachose
Nachose lahko pospremimo z najrazličnejšimi sestavinami, zaradi česar so izjemno okusna predjed. vsestranski. Nekatere možnosti so:
- Guacamole: okusna mešanica avokada, čebule, paradižnika in limone.
- Pico de gallo omaka: sesekljan paradižnik, čebula, paprika in koriander.
- Stopljeni sir: lahko uporabite sir čedar, mocarelo ali mešanico obojega.
- Frijoles fritos: tradicionalna mehiška možnost, ki doda kremast pridih.
- Mleto meso: kuhano z začimbami, čebulo in paradižnikom.
Namigi za popolne nachose doma
- Izberite dobre tortilje: Če uporabljate tortilje, kupljene v trgovini, raje izberite koruzo namesto pšenice.
- Izogibajte se odvečnemu olju: Če jih cvrete, z vpojnim papirjem odstranite odvečno količino.
- Dobro začinite: Dodatek začimb, kot sta paprika ali česen v prahu, bo okrepil okus.
- Eksperimentirajte z omakami: Ne omejujte se na sir, poskusite humus, čili omako ali kislo smetano.
Zdaj, ko poznate vse skrivnosti priprave domačih nachosov, lahko svoje prijatelje in družino presenetite s pristnim in hrustljavim receptom. Pečeni ali ocvrti, sami ali z različnimi dodatki so nachosi odličen prigrizek. Popolno za vsako priložnost. Za ohranjanje kakovosti prigrizkov se je pomembno zavedati tudi Živila, ki se jim morate v prehrani izogibati.
Pripravite jih in uživajte edinstven okus doma!