Nakupovanje živil je za številne družine postalo stalna naloga računanja. Čeprav se je splošna inflacija aprila nekoliko umirila, Polnjenje hladilnika je še vedno dražje. kot pred enim letom, zlasti ko gre za osnovne izdelke, kot so jajca, meso ali sveža zelenjava.
Glede na najnovejše podatke o indeksu cen življenjskih potrebščin (CPI) Nacionalnega inštituta za statistiko (INE), Jajca so danes za 14,7 % dražja kot pred enim letomTo povečanje se je v zadnjih mesecih umirilo, vendar to živilo ostaja med tistimi, ki najbolj obremenjujejo gospodinjske proračune.
Jajca, glavni krivec za porast nakupovalne košarice
Jajce, izdelek, ki je zaradi svoje vsestranskosti in zgodovinsko dostopne cene prisoten v praktično vsakem domu, Medletno je poskočila za 14,7 %Čeprav je bila njegova mesečna nihanja v zadnjem mesecu praktično nespremenjena (z rahlim znižanjem za 0,1 %), je skupna rast cen v dvanajstih mesecih še vedno zelo znatna.
Podatki o indeksu cen življenjskih potrebščin kažejo, da je to povečanje med najvišjimi v nakupovalna košarica za hranoPravzaprav so jajca navedena skupaj z izdelki, kot sta govedina ali sveže stročnice, v skupini živil, ki najbolj povečujejo stroške v supermarketu.
Do takšnega cenovnega obnašanja pride v kontekstu, kjer so se za razliko od drugih artiklov, ki so se začeli cenjevati, Cena jajc še vedno ohranja izrazito naraščajoč trend v primerjavi z lanskim letom. Vendar je tempo zdaj veliko bolj umirjen kot konec prejšnjega leta, ko je zabeležil medletno rast za več kot 30 %.
V praksi za gospodinjstvo, ki kupi več deset jajc na mesec, Letni dodatni stroški so lahko znatniše posebej, če se temu dodajo naraščajoči stroški drugih osnovnih potrebščin, kot sta meso ali ribe.
Kako se obnašajo ostala osnovna živila?
Porast cen jajc ni osamljen pojav. INE (Nacionalni inštitut za statistiko) uvršča Govedina med najbolj inflacijskimi živili lanskega leta, z medletnim povečanjem za 13,3 %. Z drugimi besedami, govedina danes stane precej več kot pred dvanajstimi meseci, in vsak obisk supermarketa jo še dodatno podraži.
The sveže stročnice in zelenjavaki so v enem letu postale dražje za 11,5 %. Poleg tega letnega povišanja je april zabeležil enega največjih mesečnih skokov: 5 % več v samo enem mesecu, kar se takoj opazi pri ceni sveže zelenjave.
El sveže in zamrznjene ribe Sledi istemu trendu: medletno se je podražila za 8,7 %, v zadnjem mesecu pa je postala dražja za 1,6 %. Jagnjetina pa je v primerjavi s prejšnjim letom dražja za 9 %, z mesečnim odstopanjem 1 %.
Nasprotno pa nekateri prehrambeni izdelki ponujajo nekaj olajšanja za denarnico. olja in maščobe Cene so se medletno znižale za 5,4 %; sladkor je cenejši za 2,5 %, krompir in krompirjevi izdelki za 1,2 %, svinjina pa za 0,3 %. Ta znižanja, čeprav ne izravnajo v celoti podražitev drugih izdelkov, nekoliko omilijo skupni vpliv na nakupovalno košarico.
Sadje in mlečni izdelki: kratek oddih v nakupovalni košarici
V zadnjem mesecu se je zgodila ena najbolj presenetljivih sprememb v sveže sadjeNa mesečni ravni se je njihova cena znižala za 2,5 %, v zadnjem letu pa za 2,8 %. To pomeni, da so potrošniki vsaj v tej kategoriji danes nekoliko nižje cene kot pred dvanajstimi meseci.
V primeru lechePodatki za april kažejo 0,5-odstotni mesečni padec, medtem ko so se mlečni izdelki kot celota v zadnjem mesecu pocenili za 0,2 %, čeprav ohranjajo rahlo medletno rast v višini 1,9 %. To so zelo zmerna odstopanja v primerjavi z rezultati drugih osnovnih živil.
Cene drugih artiklov, kot so mineralna voda, brezalkoholne pijače in sokovi, so se medletno zvišale le za 2 %, cene alkoholnih pijač pa za 1,1 %, s čimer so ostale v razponu relativno omejeno povečanje v nasprotju z močnim povečanjem pri jajcih, govedini in sveži zelenjavi.
V kompletu 24 rubrik za hranjenje Po podatkih INE (Nacionalnega inštituta za statistiko) se je v zadnjem letu pocenilo le pet artiklov: olja in maščobe, sveže sadje, sladkor, krompir in svinjina. Cene preostalih so se v večji ali manjši meri zvišale.
Globalni vpliv na nakupovalno košarico
Če pogledamo hrano kot celoto, je slika jasna: Prehranjevanje doma je dražje kot pred enim letom. Cene hrane in brezalkoholnih pijač so se v primerjavi z aprilom lani zvišale za 2,6 %, v primerjavi z marcem pa za 0,2 %.
Prevedeno v dejansko porabo, bi družina, ki je pred enim letom za živila porabila 100 evrov na teden, zdaj za iste izdelke v povprečju plačala približno 102,6 evra. Vendar to povprečno povečanje prikriva pomembne razlike: v gospodinjstvih, kjer so [naslednje postavke pomembnejše]: jajca, govedina ali sveža riba, je lahko povečanje precej večje.
V mestih, kot je Vigo, in po vsej regiji je učinek opazen tako v supermarketih kot v majhnih trgovinah. Kombinacija močnega povečanja živalskih beljakovin in sveži pridelek Zaradi tega se končna cena vstopnice zviša, tudi če nekatere posebne postavke, kot sta sadje ali olje, omogočajo nekaj manevrskega prostora.
Potrošnik se tako znajde v situaciji, ko mora prilagoditi svoje navade: odločiti se mora za izdelke v akciji, gojenje zelenjave doma bodisi zamenjajo blagovne znamke bodisi zmanjšajo pogostost nakupov nekaterih živil, ki so se intenzivneje podražila, v drugih primerih pa izkoristijo občasne padce cen za polnjenje shrambe.
Poleg hrane: kaj pa ostale cene?
Čeprav je poudarek na supermarketih, naraščajoči življenjski stroški segajo daleč preko hrane. Skupni indeks cen življenjskih potrebščin za april znaša ... 3,2% medsebojno, kar je za dve desetini manj kot prejšnji mesec, predvsem zaradi nižjih stroškov električne energije in kljub dvigu cen goriva.
Med komponentami, ki najbolj prispevajo k naraščajočemu trendu, so tekoča gorivaki se je v enem letu zvišal za 51,7 %, in dizelsko gorivo z 28,2 %. Močno povečanje so zabeležili tudi nakit in ročne ure (+28 %), odvoz smeti (+26,8 %) in kombinirani potniški promet (+26,6 %).
Na strani navzdol, mednarodni zračni promet Kurilno olje je cenejše za 18,9 %, butan in propan za 16,4 %, zemeljski plin pa za 9,6 %. To so znatna znižanja, vendar ne izravnajo v celoti močnega povečanja cen tekočih energentov in drugih storitev.
Osnovna inflacija – ki ne vključuje energije in sveže hrane – je na 2,8% medsebojno, kar je za desetinko točke manj kot marca. Ti podatki kažejo, da se inflacijski pritisk na preostalo blago in storitve postopoma umirja, če izvzamemo najbolj nestanovitne komponente.
Hkrati se povečujejo tudi drugi vsakdanji stroški: mestni javni prevoz, turizem, gostinstvo ali nekatere izobraževalne storitve povečujejo stroške vsakdanjega življenja, čeprav v manjši meri kot goriva ali nekateri sveži izdelki.
Rezultat vseh teh gibanj je scenarij, v katerem nakupovalna košarica in več bistvenih storitev Bolj obremenjujejo družinski proračun, zaradi česar so potrebni prilagoditev prioritet in pregled vsakega izdatka.
Slika, ki jo je naslikal aprilski indeks cen življenjskih potrebščin, kaže na gospodarstvo, kjer se splošna inflacija nekoliko upočasnjuje, vendar kjer so osnovni izdelki, kot so Jajca, govedina in sveža zelenjava so še naprej bistveno dražji.Medtem ko nekateri izdelki, kot so sadje, olja ali določeni viri energije, ponujajo nekaj olajšanja, skupni stroški hrane in življenja še naprej naraščajo, kar potrošniku daje zelo jasen občutek: vse bolj mora izračunati, da se nakupovalna košarica v supermarketu prilega njegovemu proračunu.
