Začimbe so del velike večine kuhinj po vsem svetu, saj pomagajo izboljšati okus različnih jedi. Poleg tega izstopajo začimbe zaradi njegovih neštetih koristi za zdravje. Strokovnjaki zato svetujejo, da začimbe vključite v vsakodnevno prehrano.
V naslednjem članku bomo govorili o najboljše začimbe za dnevno uporabo in njegove koristi za zdravje.
Kurkuma
Kurkuma pritegne pozornost zaradi svoje intenzivno zlate barve in prednosti svoje aktivne spojine: kurkumin. Ta snov ima protivnetne in antioksidativne lastnosti, ki so precej dobre za telo. Kar zadeva prednosti, je treba poudariti naslednje:
- Kurkumin pomaga zmanjša vnetje v telesu in za boj proti nekaterim vnetnim stanjem, kot je artritis.
- Menijo, da lahko kurkuma pomaga pri preprečevanju nevrodegenerativnih bolezni kot je to v primeru Alzheimerjeve bolezni.
- Kurkuma pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca.
- Bori se proti škodi, ki jo povzročajo prosti radikali, zaradi česar je popoln, ko gre za upočasni znake staranja.
Glede vsakodnevne uporabe ga je mogoče dodati k juham ali enolončnicam in doseči številne koristi za zdravje.
Ingver
Ingver je še ena od začimb, ki ne sme manjkati v vaši kuhinji. Popoln je, ko gre za zdravljenje možne prebavne težave. Kar zadeva njegove zdravstvene koristi, je treba poudariti naslednje:
- Ingver pomaga pri preprečevanju prebavnih težav kot so napenjanje, plini in prebavne motnje.
- Pomaga zmanjšati slabost
- Ingver se bori proti vnetjem in ima pomembno antioksidativne lastnosti.
- Je popolna začimba, ko gre za okrepiti imunski sistem.
Za vsakodnevno uporabo lahko nastrgate malo ingverja v juhah ali solatah. Za lajšanje morebitnih prebavnih težav lahko naredite tudi poparek na osnovi limone in ingverja.
Cimet
Cimet ne bo le dodal okusa različnim jedem, saj je začimba z odličnimi antioksidativnimi lastnostmi. Kar zadeva zdravstvene koristi, je treba navesti naslednje:
- Cimet omogoča uravnavanje ravni glukoze v krvi zato je kot nalašč za ljudi, ki imajo sladkorno bolezen.
- Njegovi antioksidanti pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni, kot je rak in bolezni srca.
- Cimet pomaga za zmanjšanje vnetja v telesu.
- Omogoča vam znižanje ravni LDL holesterola ("slabega" holesterola), zato je dober za zdravje srca in ožilja.
Za vsakodnevno uporabo lahko dodate malo cimeta v smutijih, jogurtih ali sadju. Uporabite ga lahko tudi pri pripravi tort ali piškotov.
Črni poper
Črni poper Je ena najbolj uporabljanih začimb v kulinariki. Vsebuje snov, imenovano piperin, ki zagotavlja vrsto zdravstvenih koristi in pomaga pri absorpciji drugih hranil, kot je kurkumin. Zdravilne lastnosti črnega popra so:
- Kot smo že omenili, piperin, prisoten v črnem popru, poveča absorpcijo nekaterih hranil. kot kurkumin, prisoten v kurkumi.
- Črni poper Bogat je z antioksidanti, ki nam omogočajo boj proti poškodbam celic.
- Olajša prebavo hrane in izboljša absorpcijo različnih hranil.
- Pomaga tudi črni poper za zmanjšanje vnetja v telesu
- Glede vsakodnevne uporabe je treba povedati, da je črni poper začimba ki jih lahko dodamo vsaki jedi.
Skratka, začimbe niso pomembne le pri popestritvi in izboljšanju okusa različnih jedi, temveč prinašajo tudi številne koristi za zdravje. Zato začimbe kot so kurkuma, cimet ali črni poper mora biti prisoten v vaši kuhinji.